Picante de pollo ¡Receta de la casa!

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Picante de pollo ¡Receta de la casa!

Categoría, DificultadAvanzado

Deliciosa receta de pollo picante usando las distintas pastas Coéxito traídas directamente desde Suramérica.

Productos1 Serving
Tiempo Total1 hr 15 mins
INGREDIENTES
 1 ½ kg Pollo troceado
 250 grs Pasta de ají panca Coéxito
 2 Cebollas picadas
 100 grs Pasta de ají rocoto Coéxito
 250 grs Arvejas Coéxito
 80 grs Perejil picado
 7 grs Comino
 7 grs Orégano en polvo
 4 grs Pimienta negra molida
 3 Dientes de ajo
 750 ml Caldo de pollo
 20 ml Aceite
 20 grs Pasta de achiote Coéxito
ELABORACIÓN
1

En un recipiente con caldo poner el pollo a trozos y todos los demás ingredientes juntos. El caldo deberá cubrir los ingredientes completamente.

2

Dejar cocer a fuego fuerte hasta que hierva, y a fuego lento después, por lo menos una hora y media hasta que el pollo este muy suave. Remover de vez en cuando.

3

Si con el cocimiento ha disminuido mucho el jugo, aumentar un poco más de caldo para que al servir este jugoso.

4

En un plato hondo servir el picante de pollo con una patata cocida aparte, Arroz blanco, chuño phuti y salsa cruda encima.

5

Finalmente poner bastante perejil sobre el picante de pollo y a disfrutar.

Ingredientes

INGREDIENTES
 1 ½ kg Pollo troceado
 250 grs Pasta de ají panca Coéxito
 2 Cebollas picadas
 100 grs Pasta de ají rocoto Coéxito
 250 grs Arvejas Coéxito
 80 grs Perejil picado
 7 grs Comino
 7 grs Orégano en polvo
 4 grs Pimienta negra molida
 3 Dientes de ajo
 750 ml Caldo de pollo
 20 ml Aceite
 20 grs Pasta de achiote Coéxito

Instrucciones

ELABORACIÓN
1

En un recipiente con caldo poner el pollo a trozos y todos los demás ingredientes juntos. El caldo deberá cubrir los ingredientes completamente.

2

Dejar cocer a fuego fuerte hasta que hierva, y a fuego lento después, por lo menos una hora y media hasta que el pollo este muy suave. Remover de vez en cuando.

3

Si con el cocimiento ha disminuido mucho el jugo, aumentar un poco más de caldo para que al servir este jugoso.

4

En un plato hondo servir el picante de pollo con una patata cocida aparte, Arroz blanco, chuño phuti y salsa cruda encima.

5

Finalmente poner bastante perejil sobre el picante de pollo y a disfrutar.

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