Muchines de yuca ¡Ideales para compartir!

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Muchines de yuca ¡Ideales para compartir!

Categoría, DificultadPrincipiante

Es un plato típico de Ecuador, son unas tortitas de yuca que se pueden comer tanto dulces como saladas, variando el relleno que les queramos poner.

Productos1 Serving
Tiempo Total35 mins
INGREDIENTES
 1 kg Almidón de yuca Amafil
 250 grs Queso fresco
 1 Pasta de achiote Coéxito
 15 grs Sal
 8 grs Pimienta
 1 Cebolla
 2 Huevos
ELABORACIÓN
1

Mezclar el almidón de yuca con el achiote y la sal.

2

Formar unos palos gruesos o dar forma de bolas alargadas; colocar en el centro una cucharada de cebolla, perejil picado, un poco de queso fresco rallado y cerrar bien.

3

Freír en mantequilla o aceite bien caliente, retirar cuando estén dorados sobre una rejilla para que escurra el resto de aceite y servir enseguida.

Consejos, trucos y secretos de los muchines de yuca
4

Se pueden preparar como postre, bañados con unos hilos de miel de caña de azúcar y si no tiene miel de abeja o simplemente espolvoreados con azúcar por encima.

Ingredientes

INGREDIENTES
 1 kg Almidón de yuca Amafil
 250 grs Queso fresco
 1 Pasta de achiote Coéxito
 15 grs Sal
 8 grs Pimienta
 1 Cebolla
 2 Huevos

Instrucciones

ELABORACIÓN
1

Mezclar el almidón de yuca con el achiote y la sal.

2

Formar unos palos gruesos o dar forma de bolas alargadas; colocar en el centro una cucharada de cebolla, perejil picado, un poco de queso fresco rallado y cerrar bien.

3

Freír en mantequilla o aceite bien caliente, retirar cuando estén dorados sobre una rejilla para que escurra el resto de aceite y servir enseguida.

Consejos, trucos y secretos de los muchines de yuca
4

Se pueden preparar como postre, bañados con unos hilos de miel de caña de azúcar y si no tiene miel de abeja o simplemente espolvoreados con azúcar por encima.

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