Muchines de yuca ¡Ideales para compartir!

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Muchines de yuca ¡Ideales para compartir!

Category, DifficultyBeginner

Es un plato típico de Ecuador, son unas tortitas de yuca que se pueden comer tanto dulces como saladas, variando el relleno que les queramos poner.

Yields1 Serving
Total Time35 mins
INGREDIENTES
 1 kg Almidón de yuca Amafil
 250 g Queso fresco
 1 Pasta de achiote Coéxito
 15 g Sal
 8 g Pimienta
 1 Cebolla
 2 Huevos
ELABORACIÓN
1

Mezclar el almidón de yuca con el achiote y la sal.

2

Formar unos palos gruesos o dar forma de bolas alargadas; colocar en el centro una cucharada de cebolla, perejil picado, un poco de queso fresco rallado y cerrar bien.

3

Freír en mantequilla o aceite bien caliente, retirar cuando estén dorados sobre una rejilla para que escurra el resto de aceite y servir enseguida.

Consejos, trucos y secretos de los muchines de yuca
4

Se pueden preparar como postre, bañados con unos hilos de miel de caña de azúcar y si no tiene miel de abeja o simplemente espolvoreados con azúcar por encima.

Ingredients

INGREDIENTES
 1 kg Almidón de yuca Amafil
 250 g Queso fresco
 1 Pasta de achiote Coéxito
 15 g Sal
 8 g Pimienta
 1 Cebolla
 2 Huevos

Directions

ELABORACIÓN
1

Mezclar el almidón de yuca con el achiote y la sal.

2

Formar unos palos gruesos o dar forma de bolas alargadas; colocar en el centro una cucharada de cebolla, perejil picado, un poco de queso fresco rallado y cerrar bien.

3

Freír en mantequilla o aceite bien caliente, retirar cuando estén dorados sobre una rejilla para que escurra el resto de aceite y servir enseguida.

Consejos, trucos y secretos de los muchines de yuca
4

Se pueden preparar como postre, bañados con unos hilos de miel de caña de azúcar y si no tiene miel de abeja o simplemente espolvoreados con azúcar por encima.

Muchines de yuca ¡Ideales para compartir!
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