Buñuelos Coéxito ¡Listos para disfrutar!

Alfajores – Receta argentina
agosto 20, 2018
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Buñuelos Coéxito ¡Listos para disfrutar!

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Los buñuelos Coéxito son un plato fundamental en la gastronomía de Colombia. Este rico manjar de panadería colombiana es único en cuanto a sabor y textura. Crujiente por fuera y blandito por dentro, delicioso y nutritivo también siendo el perfecto acompañante en navidad. Estos buñuelos se caracterizan por estar hechos con harina de maíz y queso. La mezcla para buñuelos Coéxito viene ya preparada para hacer y compartir.

Yields1 Serving
Total Time40 mins
INGREDIENTES
 400 g Mezcla para Buñuelos Coéxito
 600 g Queso fresco molido
 1 Huevo
 450 ml Agua
ELABORACIÓN
1

Incorpora la misma cantidad de queso costeño que de mezcla para buñuelos Coéxito. Agrega poco a poco 150ml de agua por cada 200g de mezcla.

2

Moldea la masa hasta lograr una textura suave y homogénea, en caso de quedar muy húmedo, agrega mezcla y queso en pequeñas cantidades hasta lograr la textura deseada. Dale forma esférica a los buñuelos.

3

Calienta abundante aceite en una sartén (Fuego medio 140º aproximadamente).
Para comprobar que la temperatura es la adecuada, agrega una bolita de masa: ésta debe bajar al fondo y subir a los 13 segundos aproximadamente. Si la bolita sube antes de los 10", el aceite está demasiado caliente. Si no sube, el aceite está demasiado frío.

4

Añade los buñuelos en el aceite. Haz rondas de 4 ó 5para controlar mejor la temperatura. Retira de la sartén los buñuelos que estén dorados y escúrrelos sobre papel absorbente.

5

¡Sirve y disfruta de los deliciosos buñuelos Coéxito!

Ingredients

INGREDIENTES
 400 g Mezcla para Buñuelos Coéxito
 600 g Queso fresco molido
 1 Huevo
 450 ml Agua

Directions

ELABORACIÓN
1

Incorpora la misma cantidad de queso costeño que de mezcla para buñuelos Coéxito. Agrega poco a poco 150ml de agua por cada 200g de mezcla.

2

Moldea la masa hasta lograr una textura suave y homogénea, en caso de quedar muy húmedo, agrega mezcla y queso en pequeñas cantidades hasta lograr la textura deseada. Dale forma esférica a los buñuelos.

3

Calienta abundante aceite en una sartén (Fuego medio 140º aproximadamente).
Para comprobar que la temperatura es la adecuada, agrega una bolita de masa: ésta debe bajar al fondo y subir a los 13 segundos aproximadamente. Si la bolita sube antes de los 10", el aceite está demasiado caliente. Si no sube, el aceite está demasiado frío.

4

Añade los buñuelos en el aceite. Haz rondas de 4 ó 5para controlar mejor la temperatura. Retira de la sartén los buñuelos que estén dorados y escúrrelos sobre papel absorbente.

5

¡Sirve y disfruta de los deliciosos buñuelos Coéxito!

Buñuelos Coéxito ¡Listos para disfrutar!
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