Recetas

Pan de queso

Ingredientes

  • 4 tazas de almidón de yuca agrio AMAFIL
  • 1 taza de leche fría
  • 1 taza de leche bien caliente
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2  taza de aceite
  • 4 huevos
  • 2 tazas de queso fresco rallado NUESTRO SABOR

Elaboración

  • Paso 1: Mezclar el polvillo con la leche fría y la sal; trabajar bien con las manos disolviendo bien los grumos que se formen. Incorporar el resto de los ingredientes uno a uno amasando cada vez. Hacer bollitos no demasiados pequeños con las manos untadas con aceite. Llevar a horno bien caliente y cocer hasta que se doren, servir tibios.
  • Trucos, secretos y variantes:
    Los bollitos se pueden congelar antes de hornear.
    Si la masa quedase dura, agregar un poquito de leche
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