Harinas

HARINA DE MACHICA COEXITO 500gr

Descripción

Harina de Machica Coexito

La Harina de Machica Coexito, es usada como ingrediente en bebidas y sopas principalmente en la región andina (Ecuador, Perú, Bolivia…).

La máchica se diferencia de las harinas de trigo, maíz y morocho por su textura, color y sabor. Se puede comer cruda, hervida o asada, conservando su delicioso aroma a grano tostado y manteniendo en las 3 presentaciones su valor nutricional. La manera más tradicional de usarla es en el ‘chapo’, que no es más que la mezcla del producto con agua, café, té o leche, y algún endulzante como la panela coexito o miel de abeja. Además este alimento puede ser un excelente espesante para las sopas, sustituyendo fácilmente a la maicena.

Beneficios:

La máchica es un súper alimento pero además del sabor y aroma, el valor nutricional de la máchica la convierte en la fuente ideal de hidratos de carbono durante el desayuno. La harina de cebada contiene proteínas, calcio, hierro, yodo, vitaminas A, B12, C, D, E, fósforo, hierro, potasio, magnesio y sobre todo fibra. Todos estos componentes presentan grandes beneficios para la salud de quien la consume, entre ellos un correcto equilibrio de los líquidos corporales y temperatura, por su alto contenido en potasio.

Esta noticia ha sido publicada originalmente por Diario EL TELÉGRAFO bajo la siguiente dirección: https://www.eltelegrafo.com.ec/noticias/familiando/1/la-machica-un-alimento-sabroso-nutritivo-y-saludable

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Detalles

Peso 0.5 kg
SKU: HAR008 Categoría: Etiqueta:

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